O arroz é Capaz de suprir 20% da energia e 15% da protein da necessidade Diária de um Adulto, Além de conter Vitaminas, minerais sais, fósforo, calcio e ferro, Segundo un Organização das Nações Unidades Agricultura párrafo e Alimentação (FAO).
Cientistas de uma universidade Chinesa anunciaram Que haviam conseguido extrair, à partir hacer arroz, uma protein Encontrada no sangue Humano denominada albúmina, é Que USADA párr queimaduras TRATAR, CHOQUES traumáticos e Doenças no fígado. Quando das Retirada Sementes do arroz, "Física e quimicamente Equivalente à albúmina derivada hacer Soro sanguíneo HUMANO (HSA)", afirmaram Cientistas os una proteina é em estudo publicado ninguna Actas Americano Periódico de la Academia Nacional de Ciencias.
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